A profunda alteração que vem ocorrendo nos nossos hábitos e fontes alimentares, causada pelo próprio progresso tecnológico e pelas agressões ambientais, tem levado o homem a uma alimentação deficiente, ao aumento de estresse, à má adaptação do nosso sistema imunológico, à diminuição de ação das enzimas e ao aumento precoce da incidência de doenças degenerativas.
O alimento industrializado, refinado, cheio de conservantes e de preservativos para se tornar atraente e durar nas prateleiras; as verduras com auto grau de agrotóxicos, pesticidas, herbicidas; as carnes com hormônios e antibióticos, mesmo em pequenas quantidades, e a água que bebemos, cheia de produtos químicos tóxicos representam, agridem nossa saúde cada vez que vamos à mesa para nos alimentar.
Tudo o que usamos como alimento passa a fazer parte do nosso organismo, dos ossos, do sangue, dos tecidos, das células, da essência mais sutil de nosso metabolismo bioquímico. A alimentação tem ação direta sobre o nosso humor, temperamento, impulsos e pensamentos. Consumir alimentos adequados, combinados de forma correta, cultivados de forma natural, livres de fertilizantes químicos, antibióticos ou outras drogas usadas comumente na indústria de produção de alimentos, são as preocupações constantes da Trofoterapia.
Você verá como preparar receitas deliciosas e nutritivas para você e sua família, como escolher os melhores ingredientes e suas combinações, quais as propriedades dos ingredientes para o seu organismo e ainda irá degustar e comprovar que uma alimentação saudável pode e deve ser muito saborosa.
Serão apresentadas receitas para café da manhã, almoço, lanche e jantar, num período de 6 horas de aula, com degustação das receitas apresentadas.
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