Contra as tentações

O que comer quando bate aquela vontade desesperada de ingerir alguma guloseima

Todo mundo já teve aquela vontade irresistível de atacar um doce ou de acabar com um pacote de salgadinho no meio da tarde. Mas o que fazer para evitar o peso na consciência e os quilinhos a mais?

'É recomendável tomar um lanche no meio da tarde', diz a nutricionista Liane Quintanilha. Mas é preciso evitar o consumo das chamadas calorias vazias, presentes em alimentos como chocolates, bolachas e salgadinhos, que só trazem energia e não têm nutrientes.

O condicionamento também é um fator importante. 'Se a pessoa ingere todo dia, no mesmo horário, um docinho, por exemplo, dentro de algum tempo seu organismo se acostumará a essa rotina e é possível que ela sinta necessidade de ingerir açúcar', explica Liane. Antes de sair comendo, o 'faminto' deve ponderar se realmente está com fome ou se tem apenas um desejo passageiro. No segundo caso, os especialistas recomendam outra atividade para espantar a gula, mesmo que seja beber um copo de água.

DRIBLANDO A VONTADE DE COMER
Opções menos engordativas
PARA BELISCAR
Granola com iogurte 
Basta uma colher de sopa dos cereais em um copo de iogurte. A mistura é rica em nutrientes e fibras, que ajudam na função intestinal. Além disso, possui grande poder de saciedade. Um dica é sempre ter um saquinho na gaveta do escritório. 170 calorias
Frutas desidratadas 
Boas opções são abacaxi, mamão, uva, damasco e maçã. Podem ser levadas na bolsa ou guardadas no escritório. Só não se deve exagerar: no máximo 50 gramas por dia. 85 calorias (10 rodelas de maçã)
Frutas assadas
Podem ser feitas no forno ou no microondas, polvilhadas com canela e adoçante. De 40 calorias (1 banana-prata de 40 gramas) a 85 calorias (1 maçã média de 130 gramas)
Morangos com adoçante em pó
O morango é uma fruta pouco calórica e que dá sensação de saciedade. 50 calorias (10 morangos médios)
Sorvete de suco
Basta fazer o suco de uma fruta e colocá-lo em forminhas de gelo. O ideal é usar adoçante, e não açúcar. De 17 calorias (1 copo de suco de maracujá) a 96 calorias (1 copo de suco de laranja)
RECEITAS PRÁTICAS
 
1 - Gelatina diet com leite desnatado
 
No estômago, a gelatina é hidratada e aumenta de volume. Por isso, gera sensação de saciedade.
84 calorias (2 colheres de sopa)

Ingredientes:
 
-1 fatia grossa de ricota
-1/4 de xícara de leite desnatado
-adoçante em pó a gosto
-essência de baunilha a gosto
-raspas de limão

Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Caso seja necessário, acrescente mais leite. Coloque por cima da gelatina e enfeite com raspas de limão
 
2 - Sanduíche de atum light (1 porção)
 
Rico em proteínas e cálcio. Substitui uma refeição leve. 180 calorias

Ingredientes:
 
-3 colheres de sopa de atum em conserva (em água)
-2 colheres de sopa de cebola picada
-2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
-1 colher de sopa de salsa picada
-sal a gosto
-1 folha de alface
-2 fatias de pão de fôrma integral diet
 
3 - Sanduíche natural light (2 porções)
 
É rico em protéinas, além de vitaminas A e C. 145 calorias (por unidade)
 
Ingredientes:
 
-1/4 de xícara de chá cenoura ralada
-1/4 de xícara de chá de beterraba ralada
-1 colher de chá de cebola ralada
-3 colheres de sopa de cottage
-sal a gosto
-2 fatias de pão integral de aveia torrado