Dieta do tao

A dieta das proteínas você já conhece. Ela ganhou a mídia quando alguns famosos começaram a perder peso a toque de caixa, riscando do cardápio os deliciosos — e úteis, já que dão energia para as várias atividades do dia-a-dia — carboidratos. Agora imagine um regime em que você também separa proteína de carboidrato, mas ingere de tudo: massa, pães, doces, frituras... E mais: sem controle de quantidade e podendo perder até meio quilo por dia. Sonho? Não, essa é a Dieta Tao, que se baseia em princípios milenares chineses para combinar os alimentos.

 

A novidade foi criada pelo dr. Kao Chuang, médico formado pela Santa Casa (SP) e autor do livro Dieta Tao, e propõe basicamente um equilíbrio entre as forças yin e yang que, segundo o especialista, regem todo o universo, inclusive o nosso corpo. O pólo yin está associado às proteínas (carne e seus derivados) e o yang é tudo o que se refere a carboidratos e gorduras (massas, pães, doces, frutas). A lógica é simples: uma pessoa com excesso de peso está em estado yang (por isso deve consumir mais alimentos yin) e as muito magras, em estado yin (vão abusar dos alimentos yang). Como o próprio símbolo chinês indica, o que se busca é o equilíbrio desses opostos. Uma vez dominado o mecanismo da combinação desses alimentos, dá para controlar o peso naturalmente. Mais que uma dieta, você adota um estilo de vida que a acompanhará — com a silhueta enxuta — para sempre!

Regras básicas: o segredo do sucesso

O princípio desta dieta é nunca misturar alimentos yin (proteína) e yang (carboidrato) na mesma refeição. No decorrer do dia, sem problemas.

 

Ou seja, você pode fazer um almoço repleto de proteínas e o jantar regado a carboidratos. O que há por trás desta fórmula é uma reação orgânica: a combinação dos dois grupos cria a lipoproteína, responsável por fazer o transporte e a fixação dos excessos ingeridos em forma de gordura. Se ela não é processada, o excedente será eliminado nas fezes e na urina. Conclusão:

 

você emagrece, mesmo comendo a massa de domingo. Para que isso funcione, no entanto, a Dieta Tao tem regras rígidas. Mas é só seguir os nove mandamentos abaixo e ir direto para a loja comprar o biquíni!

1. FAÇA QUATRO REFEIÇÕES DIÁRIAS, duas principais (almoço e jantar) e duas complementares (desjejum e lanche). Você não pode suprimir nenhuma nem fazer uma a mais. Ah, a lógica dos alimentos yin e yang é seguida apenas no almoço e jantar, ok?

2. NÃO PULE O CAFÉ DA MANHÃ E O LANCHE, que pode ser à tarde (entre o almoço e o jantar) ou à noite (como a ceia). Eles são importantes para que o intervalo entre as refeições principais não seja tão longo. Por serem refeições menores, têm quantidade controlada e permitem uma mistura de até 30 g de carboidrato e proteína.

3. COMA EM ATÉ 30 MINUTOS. Após decorrido esse período, é considerada uma nova refeição.

4. RESPEITE O INTERVALO ENTRE AS REFEIÇÕES, que deve ser de no mínimo três e no máximo cinco horas.

5. NÃO REPITA DUAS REFEIÇÕES YANG. Esta regra deve ser observada não apenas para as refeições do dia, mas também para as dos dias posteriores. Por exemplo: se jantou yang, não pode ingerir yang de novo no almoço do dia seguinte. Em relação às refeições yin, você pode fazer até cinco seguidas. Depois, precisa ingerir uma yang. Veja um exemplo de seqüência semanal:

6. TOME PELO MENOS 2 LITROS DE LÍQUIDOS POR DIA, escolhendo entre as opções água sem gás, água-de-coco, chás por infusão e café.

 

7. USE E ABUSE DA GELATINA DIET. Ela não interfere na dieta e por isso pode ser consumida a qualquer hora, sem limite.

 

8. NÃO COMA GRÃOS, SOPAS PRONTAS E EMBUTIDOS, pois neles há a mistura de carboidratos e proteínas.

 

9. NÃO TOME BEBIDAS GASOSAS E ALCOÓLICAS. A composição desses líquidos é uma fonte de energia. A ingestão ajuda a acumular, e não queimar...

Yin e yang: equilibre-se!

A dieta na prática

Para facilitar, confira algumas opções para montar o cardápio. Depois é só fazer suas escolhas, utilizando o quadro ao lado, e pôr em prática a lógica do yin-yang. Boa sorte!

 

Café da manhã ou lanche
Opção 1 chá à vontade + 3 bolachas água e sal + 30 g de queijo-de-minas	Opção 2 100 ml de leite desnatado + 50 ml de chocolate em pó + gelatina diet

Opção 3 2 fatias de pão de glúten torrado + 30 g de requeijão ou patê de ricota temperado com salsinha (1 colher de sopa)	Opção 4 chá ou café à vontade + 100 g de mamão papaia + gelatina diet

almoço ou jantar Lembre-se: não há limite de quantidade nas refeições principais, a não ser na fruta como sobremesa na refeição yin. Defina as porções usando o bom senso.
Opção 1 - yin verduras e legumes + queijo branco + filé mignon grelhado + 100 g de mamão papaia	Opção 2 - yin verduras e legumes + ovos + peixe cozido + 100 ml de suco de abacaxi

Opção 3 - yang Pão com manteiga (entrada) + macarrão à napolitana + doce	Opção 4 - yang Risoto de palmito + batata frita + sorvete com bolo